Espelette es un encantador pueblo vasco de la Baja Navarra, al sur de Francia. Está muy cerca de Zugarramurdi y de Urdax por lo que si estamos cerca no hay excusa para no verlo. El pueblo está compuesto por una multitud de caserones blancos con vigas de madera rojas, como manda los cánones vascos de la zona y cuya economía se basa en los derivados del pimiento.

Solo hay que pasearse por la calle más comercial y turística para darse cuenta al ver la cantidad de tiendas dedicadas a la venta de productos que tienes el pimiento como ingrediente. O ver los pimientos secarse en las fachadas de las casas. Desconocemos si era la fiesta mayor, pero cuando fuimos en agosto paseamos por el pueblo con música, en efecto habías varias bandas de música que iban desplazándose por la calle alegraban la tarde con su música (Algo que también hemos visto en Céret cuando es la fiesta de la cereza).